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Schröder Premium Catering Weihnachtsmenüs 2017

Weihnachtsangebot 2017

Wie in jedem Jahr haben unsere Küchenmeister auch zum Weihnachtsfest 2017 zwei saisonale Menüs für Feinschmecker entworfen. Auf Wunsch bieten wir Ihnen unseren Premium Catering Vollservice mit Tisch- und Raumdekoration, Getränkeservice, Kaffeebar oder einem (Glüh-) Weinstand.

Für jede Bestellung, die uns vor dem 16.10.2017 schriftlich zugeht, erhalten Sie einen Frühbucherrabatt von 7 Prozent auf den Menüpreis!

  

Schröder Weihnachtsmenü 1 - Gaumenfreuden für Genießer

Vorspeisen

  • Gebeizte Feigen mit mildem Ziegenkäse gratiniert
  • Entenbrust Carpaccio mit Zwiebel-Holundersauce
  • Parfait von der Geflügelleber auf marinierten Birnen zu Feldsalat
  • Vegetarisch: Pastinakencremesüppchen mit Thymian-Croutons

 Hauptgerichte

  • Gegrilltes Skreifilet auf Orangen-Sahne-Linsen
  • Lammrücken mit Peperoni-Bulgur und Thymianjus
  • Medaillons vom Kalb mit Schweizer Knöpfli und karamellisiertem Wirsing

Vegetarisch

  • Vegetarisch: Pikantes Schwarzwurzelragout auf Orangen-Sahne-Linsen

Salate

  • Auswahl von Blattsalaten mit Orangenfilets und Feigen
  • Weißkrautsalat mit Walnüssen und Rosinen

Dazu

  • Frisches Baguette

Nachspeise

  • Kaiserschmarrn mit Apfel-Zimt-Sauce
  • Glühweinbirne auf Vanillesauce
  • Weihnachtlicher Bratapfel auf Creme vom Eierlikör
  • Zimtmousse mit beschwipstem Zwetschgenkompott

 

Für Genießer haben wir eine attraktive Auswahl feiner Weiß- und Rotweine vorbereitet.

 

Preise und Konditionen

Portionen

Vorspeisen

Hauptspeisen

Nachspeisen

Preis pro Person

< 30

Individuelles Angebot

25,90 €

30 - 59

3 aus 4 Sorten

2 von 3 Sorten

3 aus 4 Sorten

25,40 €

> 60

4 Sorten

3 Sorten

4 Sorten

24,90 €

 

Das Schröder Weihnachtsmenü als PDF: Hier downloaden!

 

Weihnachtlich dekorierte Tafel

 

Schröder Weihnachtsmenü 2 - Festtagsmenü für Feinschmecker

Vorspeisen

  • Gebeizte Feigen mit mildem Ziegenkäse gratiniert
  • Entenbrust Carpaccio mit Zwiebel-Holundersauce
  • Parfait von der Geflügelleber auf marinierten Birnen zu Feldsalat
  • Vegetarisch: Pastinakencremesüppchen mit Thymian-Croutons

Hauptgerichte

  • Medaillons vom Schweinefilet mit Ragout fin Häubchen
  • Gefüllte Hirschroulade mit Rotkraut und Serviettenknödel
  • Gegrilltes Lachsfilet auf Safranrisotto

Vegetarisch

  • Vegetarisch: Pikantes Schwarzwurzelragout auf Safranrisotto

Salate

  • Auswahl von Blattsalaten mit Orangenfilets und Feigen
  • Weißkrautsalat mit Walnüssen und Rosinen

Dazu

  • Frisches Baguette

Nachspeise

  • Kaiserschmarrn mit Apfel-Zimt-Sauce
  • Glühweinbirne auf Vanillesauce
  • Weihnachtlicher Bratapfel auf Creme vom Eierlikör
  • Zimtmousse mit beschwipstem Zwetschgenkompott

 

Für Genießer haben wir eine attraktive Auswahl feiner Weiß- und Rotweine vorbereitet.

 

Preise und Konditionen

Portionen

Vorspeisen

Hauptspeisen

Nachspeisen

Preis pro Person

< 30

Individuelles Angebot

23,90 €

30 - 59

3 aus 4 Sorten

2 von 3 Sorten

3 aus 4 Sorten

23,40 €

> 60

4 Sorten

3 Sorten

4 Sorten

22,90 €

 

Das Schröder Weihnachtsmenü als PDF: Hier downloaden!

 

Weitere Vorspeisen, Hauptgerichte und Beilagen können Sie zusätzlich bestellen. Für individuelle Wünsche steht Ihnen Frau Schoke als Ansprechpartnerin bei Schröder Premium Catering gerne mit Rat und Tat zur Verfügung.

Telefon: +49 (0) 681 9966-0,
E-Mail-Adresse eventservice@schroeder-fleischwaren.de

Die Anlieferung aller Speisen ist ab einem Auftragswert von 500,- € innerhalb des Stadtgebiets Saarbrücken kostenlos. Bei einem Auftragswert ab 1.000,- Euro liefern wir saarlandweit kostenlos. Außerhalb dieses Angebots berechnen wir eine entfernungsabhängige Lieferpauschale.

Alle Speisen, die der Kühlung bedürfen, werden mit modernen Kühlfahrzeugen ausgeliefert. Auf Wunsch unterbreiten wir Ihnen auch Angebote für Buffetbetreuung, Teller- und/oder Getränkeservice, Dekoration oder ein Gesamtkonzept für Ihre Veranstaltung.

Alle Preisangaben sind Endpreise inklusive 19% MwSt. Änderungen und Irrtum vorbehalten. Dekoration, Servicepersonal und Sonderleistungen werden zuzüglich nach Aufwand berechnet.

 

Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Team von Schröder Premium Catering