| |
|
| |
|
|
|
| |
|
SCHINKEN |
|
| |
|
|
|
Grillschinken
Klassische Handwerksqualität, gefertigt aus dem zarten Fleisch der Ober- und Unterschale. Ein behutsames Garverfahren sowie die Buchenholzräucherung verleihen diesem Schinken seine besondere Note. Mild und saftig im Biss.
 Zur vergrößerten Ansicht das Bild anklicken
|
|
|
Kaminrauchfleisch
Aus der Oberschale geschnitten, aromatisch, herzhaft im Geschmack mit feiner Rauchnote.
Zur vergrößerten Ansicht das Bild anklicken
|
|
|
Kaminrollschinken
Schweinenuss, gepökelt und heiß geräuchert, aromatisch im Geschmack, saftig im Biss.
Zur vergrößerten Ansicht das Bild anklicken |
|
|
Krustenschinken
Hergestellt aus der Schweine-Unterschale, gepökelt, geräuchert und gebacken. Saftig, herzhaft im Geschmack.
Zur vergrößerten Ansicht das Bild anklicken
|
|
|
Rohschneider, geraucht
Edler Kernschinken, von Hand trocken gesalzen, milder Geschmack durch eine schonende Buchenholz-Räucherung, 3 Monate gereift.
Zur vergrößerten Ansicht das Bild anklicken
|
|
Pfefferschinken
Hergestellt aus der Ober- und Unterschale. Edler Kernschinken von Hand trocken gesalzen, luftgetrocknet im Pfeffermantel, herzhaft, mit der pfeffrigen Note;,mindestens 3 Monate gereift.
Zur vergrößerten Ansicht das Bild anklicken
|
|
|
Bauernschinken, roh
Aus ausgesuchtem Schweine-Hinterschinken, von Hand trocken gesalzen, über Buchenhzolz dunkel geräuchert. Kräftiges herzhaftes Rohschinkenaroma durch die langer Reife- und Räucherzeit.
Zur vergrößerten Ansicht das Bild anklicken |
|
|
Bauernschinken, gegart
Aus ausgesuchten Schweine-Hinterschinen, geräuchert, schonend gegart, mit typisch herzhaftem Pökelaroma.
Zur vergrößerten Ansicht das Bild anklicken
|
|
 |
Wiener Bauch
Aus magerem Schweine-Bauch zugeschnitten. Mildes typisches Pökelaroma, kross gebacken, rustikal,mit leichter Rauchnote.
Zur vergrößerten Ansicht das Bild anklicken |
|
|
Kassler Braten, 3-fach (natur, Pfeffer, Kräuter)
Mild gepökelter Schweinerücken, gegart, in 3 Geschmacksnoten: natur, mit Kräuter- und mit Pfeffermantel. Ideal zum Aufschneiden, für kalte Platten.
Zur vergrößerten Ansicht das Bild anklicken |
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
 nach oben |
|
|
| |
|
|
|
|
|
BRÜHWURST 
SCHINKEN
