FIRMENENGESCHICHTE

1865 eröffnete Nikolaus Schröder im Saarbrücker Stadtteil Malstatt, Ludwigstraße eine Metzgerei und legte somit den Grundstein für das heutige Unternehmen. Wohlwissend, daß Qualität, Kundenzufriedenheit und Fleiß die tragenden Säulen eines jeden Geschäftes sind, baute er das begonnene Einzelhandelsgeschäft rasch aus und konnte schon einige Jahre später mit treuen Fachkräften seine Produkte über die Ladentheke hinaus mittels eigenem Lieferfahrzeug vertreiben. Mit Geschick und sicherem Gespür für Trends und Kundenwünsche war Schröder bald "die Metzgerei" in Saarbrücken. Trotz zweier Weltkriege und diverser Wechsel der politischen Zugehörigkeit konnte die Familie der Entwicklung des Unternehmens immer wieder positive Impulse geben.

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In mittlerweile mehr als 140 Jahren - über fünf Generationen hinweg - konnte das Unternehmen zu einer der bedeutendsten Fleischwarenfabriken Deutschlands ausgebaut werden. Insbesondere unter der jahrzehntelangen Leitung des im Mai 2008 verstorbenen Hauptgesellschafters Otto Schröder hat sich das Unternehmen seinen guten Namen im gesamten Bundesgebiet und über die Landesgrenzen hinaus erworben. Die Firmentradition wird heute bereits in der 6. Generation durch die Enkel von Otto Schröder fortgesetzt.