Saucisse de viande
Une saucisse pochée sous boyau naturel, assaisonnée, saveur équilibrée. Fumage jaune doré. Se mange froid ou chaud. Peut également être grillée.

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Pâté de viande, cuit au four
Préparation artisanale à base de viande de bœuf et de porc de grande qualité. Spécialité cuite au four. Une croûte craquante donne à ce pâté une touche campagnarde.

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Pâté de foie, cuit au four
Chair à pâté à base de viandes échaudées et de morceaux de foie. Saveur équilibrée. Spécialité cuite au four avec une croûte craquante comme il se doit.

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Pâté de viande aux oignons, cuit au four
Pâté rose tendre aux oignons frits. Ce pâté de viande recomposée aux oignons avec sa croûte ambrée se caractérise par la saveur fine et peu prononcée de ses oignons.

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Saucisse de bière, cuite au four
Saucisse truffée de dés de lard et de bœuf, affinée aux grains de moutarde, préparée au four et enrobée de sa croûte sombre et craquante, typique pour cette famille de saucisses.

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Pâté de viande façon pizza, cuit au four
Farce de viande recomposée corsée, agrémentée de fromage goûteux, de poivrons relevés, de champignons et de salami. Ces ingrédients s'harmonisent entre eux et confèrent à ce pâté son goût particulier de pizza.

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Bockwurst
Une saucisse tendre sous boyau naturel. Farce carnée de fine pâte carnée rose tendre. Légèrement fumée et assaisonnée, cette saucisse est idéale pour être dégustée tiède. Bien craquante.

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Saucisse à griller sous boyau fin
Uns saucisse à griller blanche à base d'une pâte claire de viande finement hachée et non traitée à la rubéfaction. Truffée de dés de viande, délicatement assaisonnée, une saucisse à rôtir ou à griller.

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Saucisses cocktail
Délicieuses petites saucisses sous boyau naturel. Farcies de pâte carnée avec une chair finement hachée, rose tendre, traitées à la rubéfaction, fumées et délicatement épicées. Idéales pour être dégustée tièdes. Bien craquantes.

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Weisswurst, façon munichoise
Saucisse à farce carnée blanche sous boyau de porc, délicatement épicée, en saumure.

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