L'HISTOIRE DE L'ENTREPRISE

En 1865, Nikolaus Schröder ouvre dans le quartier Malstadt de la ville de Sarrebruck et plus précisément dans la rue Louis, la Ludwigstrasse , une boucherie - charcuterie qui sera la clé de voûte de la fondation de l'entreprise actuelle. Sachant que qualité, satisfaction des clients et assiduité sont les piliers porteurs de toute affaire, il agrandit rapidement sa boutique et, après quelques années, devient en mesure de livrer ses produits par delà son comptoir, grâce à de fidèles employés et à sa propre flotte de camionnettes. Son sens des affaires, sa rapidité à desceller les nouvelles tendances et les besoins des clients, vont bientôt propulser son affaire qui va devenir LA BOUCHERIE / CHARCUTERIE de Sarrebruck. En dépit des deux guerres mondiales et des aléas de la politique et de l'histoire, la famille a toujours su donner un souffle novateur à l'entreprise.

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Depuis bientôt plus de 140 ans, sur cinq générations, cette entreprise familiale est devenue l'une des charcuteries industrielles les plus réputées d'Allemagne. Depuis des décennies, Monsieur Otto Schröder, l'ancien sociétaire principal, est à la direction d'une entreprise qui a su se tailler une excellente réputation sur le territoire national et même au delà des frontières.