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Das Unternehmen Schröder Fleischwaren ist ein alteingesessenes traditionsreiches Familienunternehmen der Fleischwarenbranche. Am Hauptsitz in Saarbrücken befinden sich Geschäftsführung, Verwaltung, Produktion und Logistik. Etwa 180 Mitarbeiter sind in der Firmenzentrale in der Straße des 13.  Januar in Saarbrücken beschäftigt.

Produktion - Von der Warenannahme bis zum fertigen Produkt

Produktion

Die Herstellung der Fleisch- und Wurstwaren findet ausschließlich in Saarbrücken statt. Zunächst wird in der Warenannahme die Qualität und Frische des Fleisches überprüft. Anschließend zerlegen Metzger und Metzgerinnen das Fleisch zunächst in Großstücke, je nachdem welche Produktionsschritte für den Tag geplant sind. In der Feinzerlegung entstehen später Schnitzel, Rouladen oder Schwenker. 

 

WarenannahmeProduktion - Metzger beim ZuschnittWarenkontrolle Versand

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

In der Produktion sorgen langjährige, gut geschulte und fachlich versierte Mitarbeiter dafür, daß während des gesamten Produktionsvorgangs der "Qualitätsfaden" nie verloren geht. Durch eine geschickte Mischung aus moderner Technologie und handwerklicher Tradition gelingt es uns, auch die strengsten Qualitätsprüfungen zu bestehen. Viele Schröder Produkte konnten in bundesweiten Vergleichen und im Ausland Bestwerte erzielen.

Schröder Filialen

Der Verkauf unserer in Saarbrücken produzierten Fleisch- und Wurstprodukte über ein dichtes Flialnetz im Saarland hat eine lange Tradition. Mit insgesamt acht Filialen sind wir im Saarbrücker Stadtgebiet vertreten. Kurze Wege zum nächsten Einkauf bei Schröder bietet das Stadtzentrum mit den Filialen in der Diskontopassage, der Bahnhofstraße und unserer modernen Niederlassung in der Europagalerie. In allen großen saarländischen Städten sind wir selbstverständlich ebenfalls vertreten; Spezialitäten von Schröder erhalten Sie von Merzig bis Homburg und von Lebach bis St. Ingbert. Eine unserer größten Filialen finden Sie im Saarparkcenter in Neunkirchen. Auch in angrenzenden Gebieten von Rheinland-Pfalz sind wir von Trier bis Kaiserslautern mit zahlreichen Filialen vertreten. 

Auf der Karte finden Sie die Lage jeder Filiale nebst genauer Anschrift und dem/der verantwortlichen Filialleiter/-in. Gerne beantworten unsere Mitarbeiter ihre Fragen rund um das Thema Fleisch- und Wurstprodukte von Schröder. Auch bei Fragen zu Inhaltsstoffen oder Allergenen hilft Ihnen unser Fachpersonal gerne weiter.

Vor Feiertagen oder anläßlich Ihrer privaten oder geschäftlichen Feier nehmen unsere Mitarbeiter gerne Vorbestellungen für Braten, Pasteten, Grillgut oder eine frische Weihnachtsgans an.

Service für Handel, Gastronomie und Großkunden

Unternehmensstruktur Frischdienst

Ein wichtiger Teil des Schröder Vertriebskonzeptes sind rund zwanzig Mitarbeiter, die mit eigenen Kühlfahrzeugen Kunden im Saarland und angrenzenden Gebieten von Rheinland- Pfalz bedienen. Schröder intern wird die Abteilung "Frischdienst" genannt und der Name ist Programm.

Schröder Frischdienst Die Frischdiensttouren betreuen gewerbliche Abnehmer wobei das Einsatzgebiet von Trier über Kusel bis nach Kaiserlautern und Primasens reicht. Bei Frischdienst liegt die Betonung auf der persönlichen Betreuung der Kunden und täglicher Belieferung mit frischen Waren.

Jeder Mitarbeiter betreut ein fest umrissenes Gebiet und dient den dortigen Kunden als erster Ansprechpartner in allen Fragen rund um Frischfleisch, Convinience Produkte und Schröders Wurstwaren. Im engen Kontakt mit ihren Kunden unterbreiten die Frischdienstmitarbeiter aktuelle Angebote, beraten fachkundig, nehmen Bestellungen auf und liefern zum vereinbarten Zeitpunkt frische Produkte aus dem Hause Schröder. 

Zu den Kunden gehören Krankenhäuser, Seniorenwohnheime, Kantinen, der Lebensmittelhandel und die Gastronomie. Alle werden von dem für ihre Region zuständigen Fahrverkäufer persönlich betreut und haben für alle Fragen und Geschäftsvorgänge einen vertrauten Ansprechpartner. Durch den engen Kontakt zu seinen Handelspartnern ist Schröder Fleischwaren in der Lage, Kundenwünsche schnell und individuell zu erfüllen. 

Unternehmensstruktur Grosshandel

Der Fahrverkauf gehört zur Tradition von Schröder Fleischwaren wie der Saarländische Lyoner. Kein anderes Unternehmen der Fleischindustrie im Saarland ist heute noch bereit, ihren Kunden diesen umfassenden Service zu bieten. Das Motto bei Schröder lautet: Persönlicher Kontakt ist Trumpf, egal ob am Telefon oder im Gespräch. Schröder Fleischwaren steht auch bei der Betreuung und Belieferung der gewerblichen Kunden für Service und Qualität!

Alle großen Handelsketten, überregionale Catering Betriebe aber auch Hotels und Gastronomie werden von der Abteilung Großhandel betreut. Kunden im Saarland, in Rheinland-Pfalz, Hessen und Baden-Würtemberg werden vom Großhandel mit eigenen Fahrzeugen beliefert, entferntere nationale und internationale Kunden werden durch auf Lebensmitteltransporte spezialisierte Logistik-Partner des Großhandels beliefert. Selbstverständlich bietet Schröder Fleischwaren auch allen Großhandelskunden umfassenden Service: qualifizierte Beratung durch das Vertriebsteam, tägliche Belieferung, Frische und natürlich alles in bester Schröder Qualität!

Verkauf Personen

 Das Verkaufsteam von Schröder Fleischwaren(v.l.n.r.:

Alexander Schuler (Prokurist, Verkaufsleiter),
Kerstin Syma (Org. Frischdienst, Telefonverkauf),
Dagmar Weichel (Innendienstleitung Großhandel),
Thomas Kohl (Org. Frischdienst, Telefonverkauf),
Klaus Czernikiewitz (Verkaufsleiter Frischdienst),
Thomas Hammes (Verkaufsförderer),
Christoph Schneider, (Gebietsverkaufsleiter)
Uli Schiffmann, (Telefonverkauf Großhandel)

nicht auf dem Foto:
Kai Feihsel, (Gebietsverkaufsleiter)
Sandra Samsel, (Telefonverkauf)

(Klicken zum vergrößern)

Direktverkauf an Endkunden auf dem Werksgelände

Direktverkauf Text1

Auf dem Werksgelände von Schröder Fleischwaren in Saarbrücken befindet sich der Direktverkauf mit großem Parkplatz. Besonders zum Wochenende und vor Feiertagen ist der Direktverkauf Anlaufstelle für Kunden aus dem ganzen Saarland. 

Neben einen Querschnitt durch das Gesamtsortiment von Schröder gibt es im Direktverkauf täglich Angebote für Fleisch- und Wurstwaren. In ganz Saarbrücken berühmt sind die großen Grillpakete mit Schröders Grillspezialitäten während der Sommermonate, ganzjährig erhältlich sind preisgünstige Wurstpakete mit vielen leckeren Sorten. Über Wurst- und Fleischwaren hinaus bietet der Direktverkauf auch ein interessantes Angebot hochwertiger Feinkost und eine kleine aber feine Auswahl an Weiß- und Rotwein.

An der heissen Theke kann man seinen Hunger mit Fleischkäs, Pizzafleischkäs', verschiedenen Sorten Frikadellen, gegrillter Lyoner und anderen Leckerbissen stillen.

Schauen Sie doch einfach mal vorbei!