Schinken

Die Herstellung von Schinken gehört zu den ältesten Techniken der Fleischverarbeitung. Die Schinken von Schröder erhalten ihr unverkennbares Aroma vor allem durch unsere traditionellen Rezepturen und das Räuchern im eigenen Rauchturm, der von St. Johann bis St. Arnual zu sehen ist.

• Saarländischer Bauernschinken (trockengesalzen und geräuchert)
• Schinkenspecke (trocken gesalzen)
• Schröder Hausschinken 
• Grill-Hinterschinken (gegart und heiß geräuchert)
• Saarländischer Kohleschinken mit Grubenwasser
• Saisonale Spezialitäten:
  • Frühlingsschinken
  • Spargelschinken
  • Winterschinken